Kawiarnie w Warszawie na jesień 2025: nowe MOD Donuts
Adres: Zajączka 15
Na Żoliborzu, przy ulicy Zajączka, zapach świeżo smażonych pączków rozchodzi się już od rana. MOD Donuts to najnowsze dziecko zespołu stojącego za popularnym lokalem MOD przy Oleandrów – miejsca, które od dekady definiuje warszawski eklektyzm kulinarny. Teraz przyszedł czas na coś lżejszego, bardziej nostalgicznego – cukiernię, która przywraca euforia z prostych przyjemności.
W menu królują pączki z dziurką – lekkie, puszyste, ozdobione polewami o nieoczywistych smakach. Jest matcha i mango, biała czekolada, solony karmel. Są też wersje nadziewane: masłem orzechowym z dżemem malinowym, czekoladą z orzechami, a choćby creme brûlée. Każdy wygląda jak mały obiekt sztuki – geometryczny, błyszczący, precyzyjnie zdobiony.
MOD Donuts to nie tylko cukiernia, ale i powrót do dziecięcej ciekawości smaku. To miejsce, które łączy warszawską energię z nowojorskim luzem, a pączki zamienia w doświadczenie estetyczne. Z filiżanką kawy w dłoni i odrobiną lukru na palcach można tu poczuć, iż jesień w Warszawie naprawdę smakuje słodko.
Instagram @moddonuts
Nowy smak Krakowskiego Przedmieścia: COR Specialty Coffee
Adres: Krakowskie Przedmieście 62
W samym sercu Traktu Królewskiego, tam gdzie historia spotyka codzienność, powstała kawiarnia, która redefiniuje pojęcie prostoty. COR Specialty Coffee, mieszczące się przy Krakowskim Przedmieściu 62, to przestrzeń dla tych, którzy wierzą, iż kawa może być sztuką – nie tylko rytuałem, ale też formą kontemplacji.
Za barem rządzą bariści, którzy o ziarnach wiedzą więcej niż niejeden podręcznik. Kawa parzona jest tu z chirurgiczną precyzją – aeropress, drip, espresso o głębokim, aksamitnym body. Pachnie Etiopią, Kolumbią, Brazylią, ale też Warszawą w jej najbardziej świadomym wydaniu. Do filiżanki można dobrać coś prostego: domowe ciasto, kruche tartaletki, czasem kanapkę z dobrym chlebem i masłem.
Jesienią 2025 COR to jedno z tych warszawskich adresów, które warto znać, choćby po to, by przypomnieć sobie, iż piękno bywa najcichsze wtedy, gdy nie próbuje robić wrażenia.
Instagram @cor_specialtycoffee
Kombucha i nie tylko, czyli By Boskie Creative Space & Cafe
Adres: Poznańska 14
Na Poznańskiej 14, w samym sercu śródmiejskiego gwaru, powstało miejsce, które trudno jednoznacznie nazwać kawiarnią. By Boskie to raczej koncept – połączenie przestrzeni kreatywnej, studia fermentacji i delikatnie zmysłowej scenografii codzienności.
Za projektem stoi Laurent, twórca marki Kombucha by Boskie, który z lekkością przeniósł filozofię „wellness meets design” w sam środek miasta.
W menu, obok klasycznego cappuccino, królują napoje fermentowane z hibiskusem, yuzu i jaśminem. Smakują jak jesienny reset – energetycznie, ale łagodnie. By Boskie to przestrzeń, która przyciąga freelancerów, projektantów, ludzi w ruchu i wrażliwych na piękno. To tu rodzą się pomysły, przy których kawa jest tylko pretekstem.
Instagram @byboskie
Kawiarnie w Warszawie na jesień 2025: BOZO Cafe
Adres: Gagarina 8
Na Dolnym Mokotowie, przy ulicy Gagarina, otworzyła się kawiarnia, która od pierwszych dni zyskała opinię miejsca z duszą. BOZO Cafe to hołd dla prostoty, światła i spokojnego rytmu dnia – lokal, który zdaje się oddychać razem z dzielnicą.
Wnętrze przypomina pocztówkę z południa Europy: jasne ściany, drewniane stoliki, a na nich filiżanki w kolorze pistacji. W tle grają delikatne winyle, czasem jazz, czasem coś z lat 70., a zapach świeżych wypieków unosi się od samego rana. Atmosfera jest tu miękka jak ciepła bluza w jesienny dzień.
Menu nie udaje wielkiego spektaklu – to raczej zbiór codziennych przyjemności. Kawa o orzechowym aromacie, maślane croissanty, domowe ciasta z sezonowymi owocami. W weekendy serwowane są śniadania – klasyczne tosty z jajkiem, granole z jogurtem, a czasem coś, co przypomina francuskie bistro w miniaturze.
Japońska herbata przez cały czas w grze: About Matcha to nowy adres dla miłośników matchy
Adres: Nowy Świat 66
Nowy Świat 66 to adres, który zna każdy miłośnik matchy w Warszawie. About Matcha to nie tylko herbaciarnia – to doświadczenie, które balansuje między minimalizmem Japonii a energią europejskiej metropolii.
Za konceptem stoi pasja do rytuału, prostoty i świadomego stylu życia.
W menu króluje oczywiście matcha – w wielu odsłonach: klasyczna, latte, z mlekiem migdałowym, na zimno z limonką. Obok niej pojawiają się desery inspirowane japońską estetyką – mochi, serniki o zielonej nucie, tiramisu z herbatą matcha. Wszystko lekkie, czyste w formie i pełne spokoju.
About Matcha to azyl dla tych, którzy w centrum miasta szukają chwili równowagi. Tu wszystko ma rytm oddechu – od gestu baristy po sposób, w jaki światło układa się na bambusowych tacach. W świecie zdominowanym przez kofeinowy pośpiech to miejsce przypomina, iż energia może płynąć również z ciszy.
Instagram @aboutmatcha.am
