Nigdy nie smaż tak ryby. Zepsujesz smak i zaryzykujesz ból brzucha

Smażona ryba w złocistej panierce to klasyk na wielu polskich stołach wigilijnych. Karp czy dorsz, otoczone chrupiącą warstwą, zdobią świąteczne półmiski, ale czy zastanawiamy się, jak wpływa to na nasze zdrowie? Sposób smażenia i dobór składników mają ogromne znaczenie nie tylko dla smaku, ale też dla naszego samopoczucia po świątecznym posiłku. Dlaczego więc tradycyjna metoda może być problematyczna?