Nigdy nie mocz w niej grzybów. Będą gorzkie, twarde i stracą cały aromat

Zupa grzybowa to jedno z najbardziej charakterystycznych polskich dań, szczególnie popularnych w okresie jesienno-zimowym. Jej wyjątkowy smak zawdzięczamy przede wszystkim suszonym grzybom, które wymagają odpowiedniego przygotowania przed użyciem. Jak prawidłowo namoczyć grzyby, aby zupa była aromatyczna i pełna smaku?