Zaskakujące ciasto bez pieczenia na bazie naleśników z kremem i owocami. Spektakularny deser bez włączania piekarnika. Idealny na imprezę, urodziny i inne okazje.
Czy naleśniki mogą nas jeszcze czymś zaskoczyć? Mogłoby się wydawać, iż w ich temacie zostało powiedziane już tak dużo, iż wiemy o nich wszystko. Zawijane w rulony, w trójkąty, na słodko i słono- to już doskonale znamy. Ten przepis to jednak coś zupełnie innego. Naleśnikowe sakiewki zamieniłam w wyjątkowy tort, który po przekrojeniu ujawnia warstwy i struktury. Moi bliscy byli absolutnie zachwyceni i zgodnie przyznawali, iż takich naleśników jeszcze nigdy nie widzieli. Ten deser świetnie smakuje latem i sprawdzi się jako tort na różne uroczystości w ciepłe dni.
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo:
Ciasto bez pieczenia
Składniki:
- 2 jajka,
- 3 łyżki cukru,
- 1 cukier wanilinowy,
- 300 ml mleka,
- 180 g mąki pszennej,
- 20 g kakao,
- 200 ml wrzącej wody,
- 15 g żelatyny + 100 ml zimnej wody,
- 700 g jogurtu naturalnego,
- 150 g cukru pudru,
- 300 g brzoskwiń,
- truskawki.
Polewa
- 4 tabliczki gorzkiej czekolady + 50 ml śmietanki 30%.
Sposób przygotowania:
- Do miski wbijam jajka, dodaję cukier oraz cukier wanilinowy i mieszam. Wlewam mleko, wsypuję kakao oraz przesianą mąkę pszenną i łączę na jednolitą masę bez grudek. Na koniec wlewam wrzącą wodę.
- Naleśniki smażę na rozgrzanej patelni z obu stron. Robię to na średniej mocy palnika, aby się nie przypaliły.
Ciasto bez pieczenia- Pyszności
- Żelatynę rozpuszczam w zimnej wodzie, dobrze mieszając.
- Do jogurtu naturalnego dodaję cukier puder i mieszam. Kilka łyżek tej masy dodaję do żelatyny i mieszam. Dolewam do jogurtu i mieszam.
Ciasto bez pieczenia- Pyszności
- Dno tortownicy wykładam naleśnikiem.
- Z pozostałych naleśników tworzę sakiewki, wkładam do nich część masy i zawijam. Jako podstawkę wykorzystuję do tego niewielką miskę.
Ciasto bez pieczenia z naleśników- Pyszności
- Naleśnikowe sakiewki układam ciasno w tortownicy. Zalewam pozostałą masą jogurtową i dorzucam na wierzch trochę pokrojonych owoców. Wstawiam do lodówki na minimum 6 godzin.
Ciasto z naleśników- Pyszności
- Czekoladę roztapiam ze śmietanką. Powstałą polewą dekoruję ciasto i wstawiam do lodówki, aby zastygła. Tort kroję na porcje.
Smacznego!
Ciasto bez pieczenia z naleśnikami i owocami- Pyszności
