Niezwykłe klopsiki nadziewane pieczarkami i boczkiem: przepis pełen smaku

fajnainspiracja.pl 3 tygodni temu

Odkryj nowe horyzonty smaku z tym przepisem na niezwykłe klopsiki, nadziewane pieczarkami i boczkiem. Ten wyjątkowy przepis jest idealny na rodzinny obiad lub jako oryginalny element na przyjęcie przy grillu. Przygotuj się na przysmak, który przypadnie do gustu każdemu, kto lubi bogate i satysfakcjonujące smaki.

Pudding cappuccino krojony z herbatnikami – harmonia smaków!

Klopsiki nadziewane pieczarkami i boczkiem

Niesamowite ciasto orzechowe bez pieczenia z nutellą i kremem serowym

Mieszanka do nadzienia:

oliwa z oliwek – do smażenia
1 cebula
500 g pieczarek
sól – do smaku
czarny mielony pieprz – do smaku
1-2 ząbki czosnku

Mieszanka mięsa mielonego:

1,2 kg mielonej wieprzowiny i wołowiny
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka słodkiej mielonej czerwonej papryki
1 łyżeczka soli
garść świeżej posiekanej natki pietruszki
2 jajka
2 ząbki czosnku

Inne:

pełnotłusta musztarda – do smarowania
kilka plasterków wędzonego boczku
mąka – do panierowania
skrobia kukurydziana + woda – do zagęszczenia

Do dekoracji:

świeża posiekana natka pietruszki

Jak będziemy postępować:

1) Na patelnię z rozgrzanym olejem dodać drobno posiekaną cebulę – smażyć 2-3 minuty na małym ogniu na złoty kolor, a następnie dodać drobno posiekane pieczarki – smażyć razem, doprawić solą, czarnym mielonym pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem – wymieszać.

2. Do miski z mieloną wieprzowiną i mieloną wołowiną dodać mieszankę przypraw: czosnek granulowany, majeranek, słodką mieloną czerwoną paprykę, sól. Następnie dodać świeżo posiekaną natkę pietruszki, roztrzepane jajko i zmiażdżony czosnek – wymieszać rękami do połączenia wszystkich składników.

3. Następnie uformować dłońmi bułki i rozłożyć je pojedynczo na folii, posmarować każdą z nich pełnotłustą musztardą, ułożyć plastry wędzonego boczku i nałożyć przygotowaną mieszankę – zwinąć w rulon i obtoczyć w mące.

4. Umieścić je na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek – smażyć z każdej strony do zrumienienia. Po usmażeniu przełożyć do rondla i zalać sokami, które puściły – gotować na małym ogniu i zagęścić skrobią kukurydzianą wymieszaną z wodą.