Niezapomniane ciastka z kleiku ryżowego. Klasyk PRL, któremu przez cały czas trudno się oprzeć. Przepis na proste i szybkie bezglutenowe ciasteczka

stronakuchni.pl 1 rok temu

Zdjęcie: Katarzyna Puczyńska

Ciastka z kleiku ryżowego to dla wielu słodkie wspomnienie dzieciństwa. Ten kultowy przysmak z czasów PRL jest zdecydowanie warty zapamiętania. Przygotowanie ciasteczek jest bardzo łatwe i szybkie. Są delikatnie chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Słodkości dodaje owocowy dżem. Tych ciastek nie musisz wałkować i wycinać. Wystarczy uformować je rękami. Przekonaj się, jak pysznie smakują i wypróbuj przepis na bezglutenowe ciastka z kleiku ryżowego.

Przysmak PRL — przepis na ciasteczka

W czasach PRL nie brakowało pysznych i pomysłowych w wykonaniu słodkości. Jednym z nich są ciasteczka z kleiku ryżowego. Mam dla Ciebie sprawdzony przepis na ten dawny przysmak. Dla mnie wciąż jest zachwycający. Ciasteczka są pyszne, chrupiące, lekko słodkie i co ważne — bardzo łatwe do zrobienia. Wystarczy 10 minut! Ciasta formujemy rękami. Proponuję upiec je z odrobiną powideł śliwkowych, bo takie ciasteczka jadało się u mnie w domu. Możesz je także zrobić same lub nadziać innym gęstym dżemem. Ciasteczka są bezglutenowe, mogą być spożywane przez osoby uczulone na gluten.

Zobacz w galerii, jak zrobić pyszne ciastka z kleiku ryżowego.

Przepis na ciastka z kleiku ryżowego

czas przygotowania: 10 minut + 15 minut pieczenia
porcja na: ok. 26 ciasteczek
poziom trudności: łatwy

Składniki:

160 g kleiku ryżowego,
3 jajka,
100 g cukru pudru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
200 g miękkiego masła,
1 opakowanie cukru waniliowego lub 1 łyżeczka esencji waniliowej,
kilka łyżek ulubionego dżemu lub powideł.

Pamiętacie karmelowe szyszki? Z tym przepisem zrobicie je w 10 minut

Szyszki to dla wielu ulubiony deser z dzieciństwa. W czasach PRL były prawdziwym hitem. Warto wrócić do tych smakołyków i przygotować je na zbliżający się Dzień Dziecka. Są idealnie karmelowe, słodkie…

Katarzyna Puczyńska

Jak zrobić ciastka z kleiku ryżowego?

Do miski wsyp kleik ryżowy, dodaj miękkie masło, jajka, cukier, wanilię i proszek do pieczenia.
Zagnieć ciasto łyżką lub rękami.
Uformuj z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego — jeżeli ciasto klei się do rąk, zmoczy dłonie zimną wodą.
Ułóż kulki z ciasta na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
W każdym ciastku zrób dziurkę palcem lub końcówką drewnianej łyżki.
W każdą dziurkę w ciastku włóż odrobinę dżemu lub powideł.
Piecz ciasteczka w 170 stopniach przez ok. 15 minut.
Gotowe ciasteczka zdejmij z blaszki i wystudź. Smacznego!

Przepyszne i kolorowe wafelki z galaretką. Wypróbuj przepis na smak z dzieciństwa

Masz ochotę na deser, jak z dawnych lat? Proponuję popularny dawniej i zdecydowanie warty przypomnienia przepis na wafle z masą z galaretki. To znany deser z czasów PRL, któremu choćby dziś trudno się…

Katarzyna Puczyńska