Niemieckie babcie robią takie kluski ziemniaczane. W Polsce mało kto o nich słyszał

Schupfnudeln, czyli niemieckie kluski ziemniaczane o wrzecionowatym kształcie, mają miękki środek i przyjemnie chrupiącą skórkę. Najpierw gotuje się je krótko w wodzie, a później rumieni na maśle. Z kremowym sosem pieczarkowym tworzą sycący obiad, który znika z talerzy szybciej niż klasyczne kopytka.