Nie zapomnij o jednym, zanim zaczniesz panierować rybę. Inaczej rozpadnie się na patelni

Smażona ryba w chrupiącej panierce to klasyka polskiej kuchni. Jednak wielu osobom zdarza się, iż podczas smażenia ryba rozpada się na kawałki. Jak temu zaradzić? Kluczem do sukcesu jest odpowiednie przygotowanie filetu przed panierowaniem.