Nie zagęszczaj gulaszu mąką. Robert Makłowicz ma lepszy sposób

Zdjęcie: Czym zastąpić mąkę w zagęszczaniu gulaszu? Robert Makłowicz stawia na duszenie cebuli.


Gulasz najczęściej zagęszcza się mąką, jednak istnieje o niebo lepsza metoda, żeby wyszedł gęsty i aromatyczny bez mącznego posmaku. Prostym trikiem podzielił się sam Robert Makłowicz, a efekt potrafi zaskoczyć choćby doświadczonych kucharzy. Mięso pozostaje soczyste, sos aksamitny, a całość smakuje jak z najlepszej restauracji.