Nie z truskawek i nie z porzeczek. Co roku robię zapas innego dżemu na zimę

Bacon jam to wytrawny dżem, który potrafi całkowicie odmienić zwykłą kanapkę, burgera czy deskę serów. Jest gęsty, lekko lepki, pełen chrupiących kawałków boczku i miękkiej cebuli. Słodycz brązowego cukru oraz suszonych śliwek dobrze równoważy tu wyrazisty smak mięsa.