Nie z botwinki, nie z ogórka, choćby nie z arbuza. Lekki chłodnik robię z czegoś innego

Chłodnik to jedna z najlepszych zup, po które można sięgnąć latem. Jest orzeźwiający, lekki, a na dodatek niezwykle smaczny. Mój ulubiony nie jest jednak ani z botwinki, ani ogórka. Robię go błyskawicznie, na bazie zupełnie innego warzywa. Podkręcony świeżymi ziołami smakuje tak pysznie, iż każdy prosi o dokładkę.