Nie z bazylii czy pietruszki. Wiosną pesto robię z tej dzikiej rośliny

Zdjęcie: Liście czosnku niedźwiedziego i pokrzywy wraz z ziarnami i oliwą jako składniki pesto.


Pesto nie musi powstawać wyłącznie z bazylii, by zachwycało smakiem i aromatem. Wiosna to idealny moment, by sięgnąć po mniej oczywiste składniki, które rosną naturalnie i są pełne wartości odżywczych. Jedna z dzikich roślin sprawia, iż klasyczny sos zyskuje zupełnie nowy charakter. To prosty sposób, by urozmaicić codzienne menu. Sprawdź, jak zrobić pyszne pesto.