Są takie miejsca, do których wraca się nie tylko po zakupy. Wraca się po ulubiony smak, po rozmowę, po coś dobrego na rodzinny stół. W Nowym Sączu jednym z takich adresów jest Rybny u Krewety przy ulicy Paderewskiego 40. Za tą marką stoi Maciej Kędzierski, przedsiębiorca, który udowadnia, iż można budować biznes oparty na jakości, a jednocześnie nie zapominać o ludziach. Bo dobra firma to nie tylko to, co sprzedaje. To również wartości, które reprezentuje.
Wszystko zaczyna się od smaku. I od ludzi
Jest niedzielny poranek. Kawa, chwila spokoju, może pomysł na coś dobrego na obiad. Właśnie wtedy warto przypomnieć sobie, iż w Nowym Sączu są miejsca, za którymi stoją konkretni ludzie, ich pasja, codzienna praca i odwaga w realizowaniu własnych pomysłów.
Jednym z nich jest Rybny u Krewety – sklep, który dla wielu sądeckich miłośników ryb i owoców morza stał się rozpoznawalnym punktem na kulinarnej mapie miasta.
Przy ulicy Ignacego Paderewskiego 40, naprzeciwko Baru pod Wierzbą, powstało miejsce, w którym tradycyjny sklep rybny spotyka się z pomysłem na nowoczesną, smaczną i wygodną kuchnię.
Za przedsięwzięciem stoi Maciej Kędzierski, który wspólnie z żoną Iloną rozwija biznes oparty na prostym założeniu: klient powinien wiedzieć, co kupuje, i mieć pewność, iż za oferowanym produktem stoi dbałość o jakość.
Świeża ryba, własna wędzarnia i smaki, które zapadają w pamięć
W Rybny u Krewety nie chodzi wyłącznie o sprzedaż ryb. To także pomysł na pokazanie, jak różnorodna i interesująca może być kuchnia oparta na rybach i owocach morza.
Na klientów czekają świeże ryby, filety, tusze i owoce morza. Ważne miejsce zajmują również produkty przygotowywane we własnej wędzarni.
Pachnąca dymem dorada, łosoś, makrela, a także inne rybne specjały potrafią zamienić zwykłe zakupy w kulinarną inspirację.
Do tego dochodzą tatary z łososia i tuńczyka, pasty rybne, paprykarze, zupy, kotlety rybne oraz gotowe dania, które można zabrać do domu bez konieczności spędzania wielu godzin w kuchni.
Są też bardziej nowoczesne propozycje – sushi, rosół z ryby, czy dania inspirowane kuchniami świata.
To połączenie tradycji z otwartością na nowe smaki. Z jednej strony dobrze znane ryby wędzone, z drugiej propozycje dla osób, które lubią kulinarne eksperymenty.
Za ladą nie stoi anonimowa marka
W czasach, kiedy coraz więcej zakupów robimy w dużych sieciach handlowych, małe i średnie rodzinne firmy mają coś, czego nie da się łatwo zastąpić: bezpośredni kontakt z klientem.
W Rybny u Krewety ważna jest nie tylko zawartość lady, ale również rozmowa. O tym, jak przygotować rybę, co wybrać na obiad, jaki smak warto wypróbować albo czym zaskoczyć gości podczas rodzinnego spotkania.
Maciej Kędzierski i jego zespół rozwijają ofertę, obserwują oczekiwania klientów i szukają pomysłów, dzięki którym ryby mogą częściej gościć na sądeckich stołach.
Degustacje, sezonowe propozycje, nowe produkty i bezpośredni kontakt z odbiorcami sprawiają, iż sklep ma swój charakter.
A przecież właśnie o to chodzi w lokalnym biznesie. Żeby za nazwą, szyldem i ofertą można było zobaczyć człowieka, który bierze odpowiedzialność za to, co robi.
Biznes z sercem. Maciej Kędzierski wspiera również innych
Jest jednak jeszcze jedna strona działalności Macieja Kędzierskiego, o której warto powiedzieć głośniej.
Przedsiębiorca angażuje się również w inicjatywy społeczne i charytatywne. Nie ogranicza swojej aktywności wyłącznie do prowadzenia firmy, ale wspiera przedsięwzięcia ważne dla lokalnej społeczności.
Doskonałym przykładem była niedawna uroczysta gala z okazji 30-lecia działalności Klubu Honorowych Dawców Krwi RP w Nowym Sączu, zorganizowana w Małopolskim Centrum Kultury SOKÓŁ.
Maciej Kędzierski, reprezentujący markę Rybny u Krewety, znalazł się w gronie mecenasów tego wydarzenia.
Była to uroczystość poświęcona ludziom, którzy od lat bezinteresownie dzielą się z innymi tym, co najcenniejsze – własną krwią. Honorowi dawcy krwi, społecznicy i osoby zaangażowane w rozwój krwiodawstwa spotkali się, by wspólnie świętować jubileusz i przypomnieć, jak ogromną wartość ma pomoc drugiemu człowiekowi.
Wsparcie takiego wydarzenia to coś więcej niż obecność logotypu firmy wśród partnerów. To konkretny gest solidarności z ludźmi, którzy swoją codzienną postawą pokazują, czym jest odpowiedzialność społeczna.
Pomaganie nie musi być wielką kampanią
O społecznej odpowiedzialności biznesu często mówi się w kontekście wielkich korporacji, rozbudowanych programów i imponujących budżetów.
Tymczasem jej prawdziwy sens można dostrzec również znacznie bliżej – w lokalnych przedsiębiorstwach, które wspierają organizacje społeczne, wydarzenia charytatywne i inicjatywy ważne dla mieszkańców.
Nie każda pomoc musi być spektakularna. Czasami wystarczy odpowiedzieć na zaproszenie, dołożyć swoją cegiełkę do organizacji wydarzenia czy wesprzeć tych, którzy na co dzień działają na rzecz innych.
Przykład Rybny u Krewety pokazuje, iż działalność gospodarcza i zaangażowanie społeczne mogą się naturalnie uzupełniać.
Firma funkcjonuje przecież w określonym środowisku. Jej klientami są mieszkańcy, sąsiedzi, rodziny, osoby, które spotykamy każdego dnia. Sukces lokalnego przedsiębiorstwa ma więc również wymiar społeczny – szczególnie wtedy, gdy część swojej energii i możliwości kieruje ono na wspieranie wartościowych inicjatyw.
Najlepszą reklamą jest zaufanie
Oczywiście dobry smak ma znaczenie. Świeżość produktów również. Podobnie jak pomysłowość, konsekwencja i umiejętność odpowiadania na oczekiwania klientów.
Ale zaufanie do lokalnej marki buduje się nie tylko przy sklepowej ladzie.
Buduje się je również poprzez sposób prowadzenia biznesu, relacje z ludźmi i gotowość do zaangażowania się w sprawy wykraczające poza codzienną sprzedaż.
Maciej Kędzierski pokazuje, iż za przedsiębiorczością może stać coś więcej niż rachunek ekonomiczny. Może stać przekonanie, iż warto być częścią lokalnej społeczności nie tylko wtedy, gdy przychodzi ona na zakupy.
I może właśnie dlatego takie historie zasługują na opowiedzenie.
Bo za każdym dobrze prowadzonym, lokalnym biznesem stoją ludzie. Ich decyzje, wysiłek, ambicje i wartości.
Rybny u Krewety. Warto znać ten adres
Jeżeli szukacie świeżych ryb, wędzonych specjałów, owoców morza albo pomysłu na smaczny obiad, warto zajrzeć na ulicę Paderewskiego 40 w Nowym Sączu.
Rybny u Krewety to propozycja zarówno dla miłośników tradycyjnych rybnych smaków, jak i osób, które chcą spróbować czegoś nowego.
A przy okazji to przykład lokalnej firmy, która nie zapomina, iż biznes tworzą ludzie i iż warto wspierać tych, którzy robią coś dobrego dla innych.
Bo dobry smak zostaje w pamięci. A dobre gesty mają znaczenie znacznie dłużej.
Rybny u Krewety
Nowy Sącz, ul. Ignacego Paderewskiego 40
Naprzeciwko Baru pod Wierzbą
Materiał promocyjny / kooperacja reklamowa.
Lokal przy ul. Paderewskiego 40 czynny jest od poniedziałku do piątku w godzinach 7:00–17:00, a w soboty do godziny 12:00. Zamówienia SMS: 515 060 277
