Nie omijaj ich w lesie. Te niepozorne grzyby kryją w sobie moc witamin

Zdjęcie: Podgrzybek zajączek to niedoceniany grzyb z polskich lasów


Wielu grzybiarzy omija go szerokim łukiem, inni po prostu wyrzucają, gdy tylko zauważą, iż po dotknięciu jego miąższ lekko sinieje. A szkoda, bo ten niepozorny mieszkaniec naszych lasów to prawdziwy skarb. Ma błyszczący, czekoladowy kapelusz, wygląda jak kuzyn maślaka, a jednak nim nie jest. Wyrasta po deszczu w niemal każdym lesie i choć często budzi wątpliwości, ci, którzy raz go spróbowali, wiedzą, iż to jeden z najbardziej niedocenionych smaków jesieni.