Nie moczę schabu w mleku. Używam tego, by był bardziej chrupiący

Zdjęcie: Chrupiące kotlety schabowe w panierce na talerzu, przygotowane z majonezem zamiast tradycyjnej marynaty.


Dobry kotlet schabowy powinien mieć złocistą, chrupiącą panierkę, a pod nią kryć miękkie i soczyste mięso. Osiągnięcie takiego efektu nie zawsze jest jednak łatwe, zwłaszcza gdy schab podczas smażenia traci wilgoć. Okazuje się, iż można temu zaradzić, używając produktu, który wiele osób ma już w swojej lodówce. Sprawdź, po co warto sięgnąć.