kronikiinowroclawskie.blogspot.com 10 miesięcy temu
W gościnnej świetlicy w Turzanach w ramach projektu Stop samotności „Aktywni+” z Rehabilitacja Bez Barier spotkaliśmy się by razem przygotować kilka potraw, pobiesiadować, pobyć z sobą, porozmawiać....
Wszystko za sprawą niezwykłej aktywności i kreatywności mojej przyjaciółki Beaty Szafrańskiej.
Spotkanie zaszczycili swoją obecnością:
v- ce Wójt Gminy Inowrocław Magdalena Dąbrowska oraz Sekretarz Gminy Magdalena Zaręba.
Było mi bardzo miło, iż mnie też zaproszono i mogłem wziąć udział w tak miłym i pysznym spotkaniu....
Na początku wszyscy ochoczo zabrali się za pracę, kronikarz Jerzy w kuchni też nie wypadł sroce spod ogona.....
Prace trwały na całym froncie....
Na stole pojawiły się potrawy z gęsiny; ugotowana z gęsi wyhodowanej w obejściu Beaty czernina z cząbrem i majerankiem w towarzystwie klusek ziemniaczanych i klusek bezglutenowych (nasze gospodynie dbają o różne diety), zupa
cytrynowo- buraczkowa na gęsinie z kluskami, warzywami i z maleńkimi pulpecikami, pierogi z siekaną gęsiną i omastą. Na drugie danie olszewicka gęś szarpana w bułeczce, podana na rukoli z warzywami i
surówką z białej kapusty.
Była też brunatna pieczarka nadziewana kaszą z
mięsem mielonym pod serową pierzynką.
Dla osłody, do przysłowiowej kawki, kruszon z owocami w
lukrze, na jajkach od szczęśliwych kurek z przydomowego ogródka.
Wszystko niebo w gębie i pieszczota dla podniebienia....
Czernina zawsze była moją ulubioną potrawą, najlepszą, mistrzowską gotowała moja mama.....
Pierogi z gęsiną były przepyszne......
Kulinarne cudeńko na kapelusiku pieczarki było również doskonałe...
