Nie ma gorszego błędu przy smażeniu kurczaka. Dlatego jest suchy i twardy jak podeszwa

Zdjęcie: Stripsy z kurczaka, Źródło zdjęć: © Pyszności


Kurczak to jedno z najchętniej wybieranych mięs na obiad. Nie m w tym nic dziwnego, bo jest przystępny cenowo, prosty w przygotowaniu, a mniej lub bardziej wymyślnych przepisów zdecydowanie nie brakuje. Niektórzy jednak narzekają, iż kurczak z patelni wychodzi im suchy jak wiór i tak twardy, iż odechciewa się go jeść. Problem leży jednak nie w rodzaju mięsa, a w niewłaściwym sposobie jego przygotowania.