Nie jedz takiej cukinii. Grozi poważnym zatruciem

Sezon na leczo i grillowane warzywa w pełni, a na straganach piętrzą się zielone i żółte cukinie. Zanim jednak wrzucisz kolejną na patelnię, spróbuj odrobiny surowego miąszu. jeżeli poczujesz wyraźną gorycz, odłóż warzywo – to może być toksyczna cukinia, której jedzenie grozi silnym zatruciem.Gorzki smak wskazuje na obecność kukurbitacyn – nie wolno jeść takich owoców.Gotowanie, smażenie i pieczenie nie neutralizuje toksyn.Objawy zatrucia to wymioty, biegunka, bóle brzucha i ryzyko odwodnienia.Toksyczna cukinia pojawia się częściej po skrzyżowaniach z dyniami ozdobnymi i w warunkach stresowych dla roślin.