Nazywają ją "polską królową chlebowości". Otwarcie własnej piekarni zmieniło w jej życiu wszystko

Monika Walecka odmieniła warszawski rynek piekarniczy. Jej rzemieślnicza piekarnia Cała w Mące to dziś kultowa marka, której historię analizuje się choćby na uczelniach wyższych. Rozwijając unikalny model biznesowy, przedsiębiorczyni postawiła na własny młyn, bezkompromisową jakość i odważne eksperymenty ze starymi odmianami zbóż.