Naleśniki można zjeść na różne sposoby. Mogą być na słodko np. naleśniki owsiane. Ale mogą być też z farszem ruskim. To moje ostatnie i bardzo smaczne odkrycie. To taka alternatywa do pierogów ruskich, za którymi przepadają dzieci. Zapraszam do wypróbowania i skomentowania, jak wam smakuje:)
Składniki na 2 naleśniki:
- 2 jajka
- łyżka mąki orkiszowej
- szczypta soli, pieprzu
- 2 łyżki masła klarowanego lub oleju rzepakowego
- 100g twarogu półtłustego
- 100g ziemniaków
- 100g cebuli
- łyżka skyru naturalnego
- natka pietruszki do posypania
Wykonanie:
- Ugotować i ostudzić ziemniaki, a następnie podusić.
- Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle na patelni.
- Ziemniaki wymieszać z cebulą i twarogiem. Doprawić solą i pieprzem.
- Jajka rozbełtać i wymieszać z mąką.
- Smażyć na patelni po cebuli.
- Podawać podsmażone na maśle i posmarowane skyrem. Podawać z natką pietruszki.
Wartość energetyczna naleśników fit z nadzieniem ruskim: 682kcal, 37g białka, 40g tłuszczy, 42g węglowodanów.
