Najlepszy sos grzybowy robię z przepisu Jakuba Kuronia. Wychodzi kremowy i aksamitny

Sos grzybowy łatwo przytłoczyć zbyt dużą ilością dodatków albo rozrzedzić tak, iż traci swój leśny charakter. W przepisie Jakuba Kuronia smak buduje się spokojnie, od dobrze podsmażonych świeżych grzybów. Na końcu pojawia się kremowa nuta, która łączy całość w gładki, pachnący dodatek do obiadu.