Najlepszy przepis na wigilijny barszcz. Aromatyczny i głęboko czerwony

Barszcz z uszkami to jedno z najważniejszych dań na wigilię i każda rodzina ma swój przepis. Jego intensywny kolor i głęboki smak sprawiają, iż rozpoczyna świąteczną ucztę z rozmachem. Jak go przygotować, żeby zachwycał zarówno tradycjonalistów, jak i tych, którzy dopiero odkrywają magię tej zupy?