Najlepszy podsmażany na masełku. Rejbak mojej mamy to już rodzinny klasyk

Chrupiąca skórka, miękkie wnętrze i wyrazisty smak ziemniaków z mięsem – taki właśnie jest rejbak kurpiowski, który od lat pojawia się na naszym rodzinnym stole. Świetny jest zarówno od razu po upieczeniu, jak i pokrojony w grube plastry i podsmażony na maśle – w ten sposób zyskuje chrupiącą skórkę. Przepis w rodzinie mojej mamy krąży od pokoleń.