Najlepszy krem z mascarpone. Zdradzamy prosty trik na idealnie puszysty krem do tortów i deserów. Wypróbuj przepis

stronakuchni.pl 1 rok temu
Zdjęcie: Katarzyna Puczyńska


Jak zrobić idealny krem z mascarpone? Podpowiadam sprawdzony przepis na taki pyszny dodatek do tortów, ciast i deserów. To bardzo proste. Jeden banalny trik sprawi, iż krem będzie puszysty, delikatny i wyśmienity za każdym razem. Gwarantuję, iż zachwyci twoich gości. Przekonaj się, jaki jest dobry i wypróbuj przepis na krem z serka mascarpone.

Idealny krem do tortu – sprawdzony trik

Zastanawiasz się czym przełożyć ciasto lub ozdobić tort? Polecam sprawdzony przepis na krem z serka mascarpone. By był idealnie puszysty i smaczny wystarczy zastosować banalnie prosty trik – zamiast zmiksować ser ze śmietanką, najpierw dobrze ubij schłodzoną kremówkę z cukrem i dopiero delikatnie wymieszaj z mascarpone. Wiele osób skraca sobie pracę i miksuje na raz oba składniki, taki krem nie uzyska odpowiedniej konsystencji. Gotowy krem z mascarpone możesz wykorzystać np. do ciasta leśny mech, malinowa chmurka czy ozdobić nim czekoladowe babeczki.

Zobacz w galerii, jak zrobić pyszny krem z mascarpone.

Przepis na krem z serka mascarpone

czas przygotowania: ok. 10 minut
poziom trudności: łatwy

Składniki:

  • 250 g serka mascarpone,
  • 500 g śmietanki kremówki 36%,
  • 4 łyżki cukru pudru,
  • 1 opakowanie cukru waniliowego lub 1 łyżeczka esencji waniliowej.

Przepyszny krem kajmakowy. Idealny do tortów, babeczek i deserów

Przygotowując słodkie wypieki, warto urozmaicić je pysznym kremem. Proponuję sprawdzony i niezawodny przepis na krem kajmakowy. Jego przygotowanie jest bardzo proste i szybkie – wystarczą dwa…

Katarzyna Puczyńska

Jak zrobić łatwy krem do tortu z serka mascarpone?

  1. Wszystkie składniki powinny być schłodzone.
  2. Zmiksuj śmietankę z cukrem i wanilią.
  3. Gdy śmietanka będzie dobrze ubita, to nie przerywając ucierania, dodawaj po łyżce serka mascarpone.
  4. Miksuj jeszcze tylko minutę. Gotowe.
  5. Możesz schłodzić krem w lodówce lub od razu udekorować nim ciasto czy deser.

Krem do tortu w trzech smakach

Pyszny krem z serka mascarpone możesz w bardzo łatwy sposób urozmaicić różnymi dodatkami. Polecam trzy smaki, które moim zdaniem idealnie sprawdzą się do ciast i deserów:

  • krem czekoladowy – wystarczy dodać do śmietanki i serka mascarpone kakao lub drobno startą czekoladę,
  • krem owocowy – ulubione owoce np. truskawki zmiksuj blenderem i wymieszaj z serkiem i ubitą śmietanką,
  • krem orzechowy – orzechy np. laskowe podpraż na patelni, a następnie drobno posiekaj lub zmiel, dodaj do kremu.

Jeśli zależy ci na bardziej gęstym kremie np. do dekoracji muffinek, to dodaj 500 g sera mascarpone i 500 g śmietanki. Do przełożenia ciasta lub deserów lepiej sprawdzi się proporcja podana w przepisie, czyli 250 g sera i 500 g śmietanki.

Krem z serka mascarpone możesz dodać także do popularnego deseru tiramisu.

Jak zrobić idealny krem z mascarpone? Zdradzamy prosty trik....

+10 Zobacz galerię

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni:

Idź do oryginalnego materiału