Ryba to jeden z najzdrowszych i najbardziej wszechstronnych składników w kuchni. Aby wydobyć z niej pełnię smaku i stworzyć sycące danie, warto dobrać odpowiednie dodatki. Oczywiście klasyczne frytki czy surówki to sprawdzony wybór, ale jeżeli szukasz czegoś bardziej kreatywnego, sięgnij po makaron, ryż lub kaszę z grillowanymi warzywami.
Każdy z tych dodatków nie tylko doskonale komponuje się z rybą, ale także pozwala na tworzenie niezwykle aromatycznych i efektownych potraw. Sprawdź, jak je wykorzystać i poznaj przepisy, które przeniosą Twoje obiady na nowy poziom!
Makaron, czyli klasyka w ciekawym wydaniu
Makaron to świetny dodatek do ryb, zwłaszcza gdy połączymy go z delikatnymi sosami i świeżymi ziołami. Jego aksamitna konsystencja doskonale podkreśla smak zarówno grillowanych, jak i pieczonych ryb. Wybierając makaron do ryby, warto sięgnąć po lekkie, niezbyt intensywne sosy – śmietanowe, cytrynowe lub na bazie oliwy z oliwek.
Przepis na farfalle z łososiem w sosie śmietanowym
Kokardki makaronowe doskonale wchłaniają sos, a kremowa konsystencja podkreśla delikatność łososia. To danie jest jednocześnie wykwintne i proste w przygotowaniu – idealne zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkową kolację.
Składniki:
– ryba: 500 g filetów z łososia marki ABRAMCZYK
– warzywa i przyprawy: 2 szalotki (pokrojone w kostkę), 3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę), gałka muszkatołowa, sól, świeżo zmielony pieprz, ulubione zioła (bazylia, koperek, natka, tymianek)
– pozostałe produkty: masło klarowane do smażenia, 1 opakowanie śmietany kremówki, 4 łyżki drobno startego Grana Padano, makaron farfalle (kokardki)
Dokładny przepis na wykonanie tego dania znajdziesz tutaj: https://abramczyk.pl/przepis/farfalle-z-lososiem-w-sosie-smietanowym/
Samo zdrowie na talerzu – kasza z grillowanymi warzywami
Kasza to nie tylko zdrowy, ale też wyjątkowo smaczny dodatek do ryb. Jej smak doskonale komponuje się z rybami, a grillowane warzywa dodają potrawie charakteru. Kasza stanowi świetną alternatywę dla ziemniaków, a w połączeniu z soczystym łososiem i warzywami tworzy pełnowartościowy posiłek.
Przepis na filet z łososia pacyficznego w marynacie z grillowanymi warzywami i kaszotto z pęczaku
Połączenie intensywnie przyprawionego łososia z kaszą i warzywami to doskonały wybór na sycący, a zarazem zdrowy obiad. Pęczak, dzięki swojej strukturze, świetnie wchłania sosy i aromaty przypraw, a grillowane warzywa dodają potrawie lekko dymnego, głębokiego smaku.
Składniki:
– ryba: 1 porcja dzikiego łososia pacyficznego marki ABRAMCZYK
– warzywa i przyprawy: 1 cebula, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, rozmaryn
– pozostałe produkty: 100 g kaszy pęczak, 100 ml oliwy
Dokładny przepis na wykonanie tego dania znajdziesz tutaj:
Lekki i aromatyczny ryż
Ryż to doskonały wybór, jeżeli zależy Ci na lekkim, ale sycącym posiłku. Jego smak sprawia, iż świetnie komponuje się z rybami o delikatnym mięsie, takimi jak miruna czy dorsz. Dodatkowo, ryż znakomicie chłonie aromaty przypraw i dodatków, co pozwala na tworzenie różnorodnych kompozycji smakowych.
Przepis na mirunę nowozelandzką na wiosennym risotto
Kremowe risotto z nutą cytryny, chrupiącymi warzywami i świeżymi ziołami stanowi idealną bazę dla soczystej, delikatnej miruny. To danie jest lekkie, pełne aromatów i niezwykle satysfakcjonujące.
Składniki:
– ryba: 1 opakowanie Miruny nowozelandzkiej SUPERFILET marki ABRAMCZYK
– warzywa: 1 mała cebula, 1 szklanka groszku
– pozostałe produkty: 150 g ryżu arborio, ½ szklanki wytrawnego białego wina, 1 litr bulionu warzywnego, 4 łyżki masła, 3 czubate łyżki parmezanu
Dokładny przepis na wykonanie tego dania znajdziesz tutaj: https://abramczyk.pl/przepis/miruna-nowozelandzka-na-wiosennym-risotto/
Makaron, ryż i kasza to idealne dodatki do ryb, które pozwalają na tworzenie pysznych i urozmaiconych dań. Każdy z nich wnosi coś wyjątkowego – makaron nadaje kremowej konsystencji, ryż zapewnia lekkość i delikatność, a kasza z grillowanymi warzywami podkreśla bogactwo smaków. Niezależnie od tego, na który wariant się zdecydujesz, z rybami rodzinnej firmy ABRAMCZYK masz gwarancję udanego posiłku!
