Najlepsza na św. Marcina. Eksperci kulinarni podpowiadają, jak przygotować gęś

Dlaczego mięso z gęsi robi się twarde i suche, podczas gdy inni kucharze potrafią podać je tak, aby było soczyste? Bo przyrządzanie tego ptaka to sztuka wymagająca cierpliwości i znajomości kilku trików. Raz poznane, pozwolą ci tworzyć arcydzieła, które zachwycą najbardziej wybrednych gości.