Przepis na karkówkę z grilla
Liczba porcji: na 4 plastry karkówki.
Czas przygotowania: marynowanie 1 dzień, grillowanie lub smażenie na patelni: ok. 20 minut.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
- 1 kg karkówki,
marynata:
- 4 łyżki ketchupu,
- 4 łyżeczki ostrej musztardy,
- 1/2 łyżeczki czosnku,
- 1 łyżeczka soli,
- 1/3 łyżeczki chili,
- 1/3 łyżeczki pieprzu.
Jak zrobić grillowaną karkówkę?
- W małej miseczce wymieszaj ketchup z ostrą musztardą.
- Dodaj przyprawy: sól, pieprz, chili, czosnek.
- Całość wymieszaj.
- Do osobnego naczynia wkładaj po plastrze karkówki, smarując go przygotowaną marynatą z obu stron. Zrób tak z każdym plastrem mięsa i wykorzystaj całą marynatę.
- Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 5 godzin, a najlepiej na całą noc.
- Smaż na rozgrzanym ruszcie lub patelni grillowej przez około 15 minut, co jakiś czas przekręcając i smarując marynatą.
Jak przygotować wyjątkowo soczystego kurczaka z grilla? Zobacz przepis
Coraz bardziej słoneczna pogoda zachęca do grillowania na świeżym powietrzu. Mam dla ciebie znakomity przepis na wyjątkowo soczystego i aromatycznego kurczaka z grilla. Jego pyszny smak to zasługa…
Jak zrobić soczystą karkówkę z grilla? Wskazówki
Jedną z najczęściej wybieranych potraw z grilla jest karkówka. Jak sprawić, by była miękka i soczysta za każdym razem? Wystarczy przestrzegać kilku wskazówek:
- nie wybieraj dużych kawałków karkówki, najsmaczniejsze są kawałki ważące do 2 kg,
- najsmaczniejsze jest mięso przerośnięte jasnym, lekko różowym tłuszczem,
- plastry mięsa powinny mieć ok. 1 cm grubości,
- zawsze wybieraj świeże lekko różowe mięso,
- mięso należy zamarynować — im dłużej, tym lepiej, dobrze jest zostawić karkówkę w marynacie na całą noc,
- nie wrzucaj zimnej karkówki na rozgrzany tłuszcz – wyjmij mięso z lodówki wcześniej.
Rewelacyjny przepis na szaszłyki z grilla. Musisz spróbować
Planujesz grilla ze znajomymi? Zaskoczy ich pyszną potrawą – zrób szaszłyki z mięsa mielonego, czyli popularne kofty. Są proste, szybkie i bardzo smaczne. Proponuję przepis na kofty z indyka,…
Jak usmażyć karkówkę na patelni?
- Wyjmij karkówkę z lodówki i poczekaj, aż będzie miała temperaturę pokojową.
- Patelnię lekko natłuść olejem. jeżeli smażysz karkówkę na patelni grillowej, możesz ją jedynie przetrzeć olejem dzięki ręcznika papierowego.
- Nastaw niewielki ogień.
- Na rozgrzaną patelnię kładź plastry karkówki i smaż powoli z obu stron na złoty kolor.
- Karkówka z grilla gotowa. Życzymy smacznego!
Jak zrobić idealne ziemniaki z grilla? Poznaj nasz przepis
Jak zrobić najlepsze ziemniaki z grilla? Mam dla ciebie sprawdzony przepis na wyjątkowo pyszne grillowane ziemniaki. Dzięki odpowiedniemu sposobowi przygotowania są chrupiące z zewnątrz i idealnie…
Potrawy na grilla
Sezon na grilla trwa w najlepsze. To doskonała opcja na spędzenie czasu z rodziną czy znajomymi na świeżym powietrzu.
Najpopularniejsze potrawy z grilla to:
- ziemniaki z grilla,
- żeberka z grilla,
- karkówka z grilla,
- kiełbasa z grilla,
- szaszłyki,
- warzywa z grilla, np. cukinia, papryka.
Nie zapomni także przygotować solidnej porcji zdrowej sałatki. Możesz skorzystać z naszych polecanych przepisów: 15 najlepszych pomysłów na sałatki do dań z grilla. Na deser podaj np. szybkie do zrobienia ciastka francuskie z rabarbarem lub pyszne ciasto leśny mech.
Najlepsza karkówka z grilla. Wypróbuj prosty przepis na idea...
Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:
