Najłatwiejsze ciasto z porzeczkami na świecie. Zobacz na filmie, jak je przygotować w 5 minut. Sprawdzony przepis na letnie ciasto z owocami

Mam dla ciebie przepis na jeden z moich ulubionych wypieków na lato – pyszne ciasto z porzeczkami i migdałami. Bardzo lubię je przygotowywać, bo jest niesamowicie proste i szybkie, a jednocześnie zawsze się udaje. Ciasto jest puszyste, słodkie i idealnie komponuje się z kwaskowatą czerwoną porzeczką. Dodatek płatków migdałowych zapewnia apetyczną chrupkość i piękny zapach. Taki wypiek możesz przygotować niemal na ostatnią chwilę i podać na każdą okazję. Świetnie smakuje samo lub z gałką lodów czy bitą śmietaną.

Czas przygotowania: ok. 5 minut + 40 minut pieczenia,
porcja na: blaszkę 20 × 20 cm,
poziom trudności: łatwy.

Składniki:

• 425 g mąki pszennej,
• 180 g cukru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 jajka,
• 200 ml mleka,
• 60 ml oleju roślinnego,
• opcjonalnie łyżeczka esencji waniliowej,
• ok. 1 szklanka czerwonej porzeczki,
• ok. 4 łyżki płatków migdałowych.

1. Do miski wsyp mąkę pszenną, dodaj proszek do pieczenia i cukier.
2. Wymieszaj suche składniki łyżką.
3. Do innego naczynia wlej mleko, dodaj olej i jajka.
4. Wymieszaj mokre składniki widelcem i wlej do miski z mieszanką mąki.
5. Jeśli chcesz, możesz dodać także wanilię.
6. Wymieszaj ciasto kilkoma ruchami łyżki, tylko tyle, by nie było widać mąki.
7. Przełóż ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Wierzch ciasta posyp porzeczkami i płatkami migdałowymi.
9. Piecz ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
10. Gotowe ciasto wyjmij z blaszki i wystudź. Smacznego!

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: