Najłatwiejsze babeczki cynamonowe z rabarbarem i lukrem - zawsze się udają i pysznie smakują. Poznaj prosty przepis na babeczki z rabarbarem

Gdy mam ochotę na szybkie i łatwe do zrobienia słodkości, to zwykle sięgam po przepisy na babeczki. Robi i piecze się je naprawdę bez trudu i co ważne - zawsze się udają i pysznie smakują. Wiosną warto dodać do nich sezonowe składniki. Polecam przepis na babeczki cynamonowe z rabarbarem i lukrem. To wyjątkowo pyszne słodkości, którym trudno się oprzeć. Ucierane z masłem ciasto jest delikatne, wilgotne i idealnie puszyste. Rabarbar dodaje przyjemniej kwaskowatości, a lukier odrobinę słodyczy. Piękny zapach w domu w trakcie pieczenia jest gwarantowany. Gorąco polecam!

Zobacz w galerii, jak łatwo możesz przygotować przepyszne babeczki z rabarbarem.

czas przygotowania: ok. 15 minut + 15 minut pieczenia
porcja na: 16 babeczek
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 135 g mąki pszennej,
• 120 g masła,
• pół szklanki cukru,
• 2 jajka,
• 2 łyżki mleka,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• szczypta soli,
• 200 g rabarbaru + 1 łyżka mąki pszennej,
• lukier np. z tego przepisu: lukier cytrynowy.

1. Rabarbar umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Przełóż do miski i wymieszaj z odrobiną mąki pszennej.
2. Rozpuść masło.
3. W innej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem i szczyptą soli.
4. Jajka wbij do naczynia do miksowania.
5. Zacznij ubijać jajka na wysokich obrotach, po chwili dodaj cukier.
6. Ubijaj jajka z cukrem na jasną i puszystą masę.
7. Zmniejsz obroty miksera i wlewaj powoli rozpuszczone i przestudzone masło.
8. Wsyp suche składniki i dodaj odrobinę mleka — ciasto ma być lejące. jeżeli to konieczne, to dodaj więcej mleka.
9. Na koniec wsyp rabarbar i wymieszaj łyżką.
10. Przełóż ciasto do foremek na babeczki.
11. Piecz ok. 15 minut w 170 stopniach.
12. Wystudzone babeczki udekoruj lukrem lub posyp cukrem pudrem. Gotowe.

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: