Na to mięso chętnych nie brakuje. Kosztuje sporo, ale jest chude i zdrowe

W Polsce to mięso można znaleźć w wybranych sklepach mięsnych i dobrych restauracjach. Jest mało doceniane, a wysoka cena dodatkowo może odstraszyć. adekwatności i smak przekonają do siebie sceptyków.