Jeśli twoje ciasto drożdżowe uparcie stoi w miejscu, mimo iż robisz wszystko jak trzeba, nie jesteś sam. Zdarza się, iż drożdże nie chcą współpracować i efekt końcowy rozczarowuje. Czasem jednak wystarczy naprawdę drobny detal, by wszystko się zmieniło i zdopingować je do nabrania pożądanej wysokości i objętości.