Moja bita śmietana jest sztywna jak teściowa przy obiedzie. Nie dodaję żelatyny, a mam krem-marzenie

Bita śmietana bywa kapryśna choćby jesienią i zimą, kiedy nie grożą jej już ciepłe promienie słoneczne. Przestajemy się obawiać, iż gwałtownie osiądzie, ale niestety jeszcze potrafi zrobić niemiłą niespodziankę. Czasem w kuchni jest po prostu za gorąco od wrzawy różnych przygotowań albo zabrakło czegoś w samej technice. Zamiast trzymać kciuki, iż tym razem uda się perfekcyjnie, pomóż sobie 1 prostym dodatkiem. Będzie nie tylko stabilna, ale też smaczniejsza niż zwykła.