Moja babcia zawsze w ten sposób suszyła grzyby. Nigdy jej się nie psuły i nie pleśniały

Suszenie grzybów nie wymaga specjalnej suszarki ani skomplikowanych trików. Wystarczy piekarnik, niska temperatura i drewniana łyżka wsunięta między drzwiczki, by para wodna mogła swobodnie uchodzić. Ten prosty sposób sprawia, iż grzyby zachowują intensywny aromat, stają się idealnie kruche i mogą bezpiecznie czekać w słoikach na zimowe dania.