Stek z antrykotu, pureé ziemniaczane z dodatkiem palonego masła, tiule paprykowe, sos maślano-winny, szalotka foundant, delikatna emulsja lubczykowa, szparagi blanszowane i cytrusowa bryza – to konkursowe danie Agaty Czubek, uczennicy Zespołu Szkół nr 2 w Łukowie, kształcącej się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Potrawa zachwyciła jury ogólnopolskiego konkursu kulinarnego organizowanego przez Makro Cash and Carry Polska pt. „Nowoczesna kuchnia- wołowina 2026”.
Konkurs składał się z dwóch etapów. Pierwszy z nich polegał m.in. na udzieleniu odpowiedzi na pytania dotyczące motywacji uczestnika do wzięcia udziału w konkursie lub do pracy w gastronomii w przyszłości. Spośród ponad 600 zgłoszonych uczniów wybrano 24 uczestników do drugiej części zmagań, w tym reprezentantkę ZS nr 2 w Łukowie.
24 września w Akademii Inspiracji Makro w Warszawie Agata Czubek wykonała konkursową potrawę, tj. stek z antrykotu, pureé ziemniaczane z dodatkiem palonego masła, tiule paprykowe, sos maślano- winny, szalotka foundant, delikatna emulsja lubczykowa, szparagi blanszowane i cytrusowa bryza. Pięcioosobowa komisja konkursowa oceniała wykonane dania pod kątem oryginalności, wyglądu, smaku oraz techniki wykonania. Danie Łukowianki znalazło się wśród 12 wyróżnionych. Tym samym uczennica otrzymała nagrody rzeczowe oraz możliwość udziału w programie „Szef dla młodych talentów”.
Uczestniczce gratulujemy umiejętności, odwagi i osiągniętego spektakularnego sukcesu, życzymy wielu nowych doświadczeń zawodowych.
Wsparcia Agacie udzielały nauczycielki przedmiotów zawodowych L.Grono i E.Krüger.
