Miesiąc na projekt kawiarni? Café Hawana w Sławie to przykład, iż się da

Zdjęcie: Miesiąc na projekt kawiarni? Café Hawana Sława to przykład, że się da! Projekt Kreska Studio - foto Rafał Pawlak

Luty 2024 roku. Do biura Kreska Studio Projektowania Wnętrz wchodzą dwie panie – Magda (w zaawansowanej ciąży) i Julia. Pytanie brzmi: „Dacie radę zrobić projekt w miesiąc? Otwieramy w maju”. Katarzyna Fresel-Karwecka i reszta architektkek spojrzały po sobie i… zgodziły się. Tak zaczęła się historia Café Hawana w Sławie, która dziś zatrudnia 31 osób, a jej właścicielka otrzymała tytuł Osobowości Roku 2024.

Wyzwanie ekstremalne

Projekt Café Hawana to była walka z czasem od pierwszej minuty. Daria, Kasia i Ania z Kreska Studio miały stworzyć projekt kawiarni na 180 metrach kwadratowych w budynku o nieregularnym wielokącie – bez równoległych i prostopadłych ścian. Brzmi skomplikowanie? To jeszcze nic.

Kiedy Ania pojechała w kwietniu na inwentaryzację, zastała… same słupy. „Zmierzyłam więc słupy” – wspomina architektka. Konstrukcja i dach były dopiero gotowe do montażu, a otwarcie zaplanowano na koniec maja. Niemożliwe? Właściciele udowodnili, iż dla zdeterminowanych ludzi nie ma rzeczy niemożliwych.

Różowo, kwiatowo i nad jeziorem

Wytyczne były jasne – ma być słodko, różowo i koniecznie ze ścianką kwiatową do zdjęć. Miejsce z tradycją (wcześniej działała tu Lodziarnia Olek) miało zyskać świeżość i nowoczesny charakter. Katarzyna Fresel-Karwecka ze swoim zespołem postawiła na pastelowe kolory, miękkie tkaniny i kwiatowe instalacje.

Sala została podzielona na dwie części. Przy wejściu – miejsca dla tych, którzy wpadają na chwilę. W głębi – wygodne kanapy dla gości, którzy chcą się rozsiąść na dłużej. Pod schodami? Kącik dla dzieci. Każdy znajdzie tu coś dla siebie.

13 metrów siedziska i inne cuda

Meble wykonano na zamówienie – 13-metrowe siedzisko ze schowkami biegnące wzdłuż ściany, lada baru dostosowana do technologii cukierniczej, toaleta przystosowana dla osób niepełnosprawnych. Wszystko zaprojektowane tak, żeby maksymalnie wykorzystać nieregularną przestrzeń.

Efekt? Jak mówi właścicielka: „Dziś staliśmy się ikoną sławskiego wybrzeża, a ścianki z kwiatów królują na sesjach zdjęciowych klientów”. I nie przesadza – Café Hawana stało się miejscem, do którego przyjeżdża się specjalnie, często z odległych miejscowości.

Od fundamentów do sukcesu

Historia tej realizacji to dowód, iż czasem warto podjąć szalone wyzwanie. W trakcie projektu urodziła się córka właścicielki, zawiódł jeden z fachowców, rysunki powstawały w tempie ekspresowym. Ale wszyscy dali radę.

Po roku działalności Café Hawana to nie tylko popularna kawiarnia, ale prawdziwe przedsiębiorstwo dające pracę 31 osobom. Magda otrzymała tytuł Osobowości Roku 2024 w powiecie wschowskim – zasłużenie, bo stworzyła miejsce, które przyciąga gości jak magnes.

Kreska Studio z dumą

„Rozpiera nas duma, iż mogłyśmy uczestniczyć w tym szalonym projekcie” – mówi Katarzyna Fresel-Karwecka. I ma powody do dumy. Café Hawana to przykład, iż dobry projekt, determinacja właścicieli i sprawna realizacja mogą stworzyć miejsce, które zmienia lokalną rzeczywistość.

Dziś goście Café Hawana mogą delektować się słodkościami w otoczeniu, które – jak mówią architektki – ma wywoływać „poczucie wyjątkowo udanych wagarów na łonie przyrody”. Sądząc po popularności miejsca, cel został osiągnięty z nawiązką.

Zobacz również:

• HEKSAGON 2.0 – nowa odsłona kultowej restauracji w sercu Łodzi
• Corno Izba – góralskie klimaty w sercu Wielkopolski