Mielenie kawy – dlaczego to najważniejszy etap przed zaparzeniem?

Zapach świeżo mielonej kawy to dla wielu osób najpiękniejszy poranny rytuał. Jednak mało kto zdaje sobie sprawę, iż to właśnie mielenie kawy – a nie sposób zaparzenia czy rodzaj ekspresu – w największym stopniu decyduje o jej smaku, aromacie i jakości. choćby najlepsze ziarna, pochodzące z […]