Marynuję w nich karkówkę. Jest przepyszna, a ta miękkość i delikatność są nie do podrobienia

Kiedy zależy mi na wyjątkowo miękkiej i soczystej karkówce, sięgam po prostą marynatę z cebuli, papryki i kilku aromatycznych dodatków. To właśnie ona sprawia, iż mięso nabiera głębokiego smaku i po upieczeniu dosłownie rozpływa się w ustach.