Małe pączki na serku mascarpone. Przepis na szybie pączki na tłusty czwartek. Pysznie smakują z lukrem cytrynowym

stronakuchni.pl 1 rok temu
Zdjęcie: Katarzyna Puczyńska


Masz ochotę na pączki z mascarpone, które robi się bez większego problemu? Proponuję przepis na minipączki serowe. To wyśmienity przysmak, który z pewnością warto zrobić w czasie karnawału i na tłusty czwartek. Przekonaj się, jak pysznie smakują i wypróbuj przepis na pączki serowe.

Przepis na pączki z mascarpone

Czas przygotowania: 10 minut + smażenie
Liczba porcji: 34 małe pączki
Poziom trudności: łatwy

Składniki:

  • 250 g sera mascarpone,
  • 250 g mąki pszennej,
  • 2 jajka,
  • 1 łyżka cukru,
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego lub esencji waniliowej,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka soku z cytryny lub spirytusu,
  • szczypta soli,
  • olej do smażenia,

Lukier:

  • 200 g cukru pudru,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • odrobina ciepłej, przegotowanej wody.

Zobacz także: Karnawałowe faworki z ciasta francuskiego. Przepis na apetyczne faworki z piekarnika. Potrzebujesz tylko dwóch składników

Jak zrobić pączki z mascarpone?

  1. W misce wymieszaj dokładnie mąkę z proszkiem do pieczenia.
  2. Do drugiej miski przełóż mascarpone, dodaj cukier, wanilię, szczyptę soli oraz jajka roztrzepane widelcem. Całość wymieszaj.
  3. Dodaj do masy serowej mąkę i wymieszaj łyżką, aż składniki się połączą, możesz to także zrobić mikserem.
  4. Natłuść dłonie odrobiną oleju i formuj z ciasta małe pączusie.
  5. Rozgrzej olej i smaż pączusie na złoty kolor.
  6. Gotowe pączki przełóż na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  7. Zrób lukier: wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny i ciepłą, przegotowaną wodą - dodawaj ją małymi porcjami np. 1 łyżeczkę, wymieszaj i zobacz czy odpowiada ci gęstość lukru, jeżeli będzie za rzadki dodaj więcej cukru pudru, jeżeli za gęsty to dodaj więcej wody.
  8. Na koniec udekoruj pączki lukrem.

Zobacz także: Pączki, oponki, faworki. Najlepsze przepisy na karnawałowe słodkości. Twoi goście będą zachwyceni

Ekspresowe pączki na serku mascarpone. Znakomity przepis na ...

+12 Zobacz galerię

Polecamy również inne przepisy ze Strony Kuchni:

Idź do oryginalnego materiału