Makaron z truskawkami to rarytas Igi Świątek. Jej gust zdumiał fanów. Wypróbuj przepis na ulubione danie z dzieciństwa polskiej tenisistki

stronakuchni.pl 1 dzień temu

Włosi kręcą nosem, gdy w kuchni polskiej łączymy makaron z truskawkami, jogurtem i cukrem. Właśnie tak zareagowali dziennikarze i fani Igi Świątek po ostatnim wyznaniu po meczu na Wimbledonie. Polska tenisistka zdradziła, iż jej kulinarnym grzeszkiem (cheat meal) jest danie z dzieciństwa, czyli makaron z truskawkami. Trudno wyobrazić sobie bardziej zaskakujące i pyszne połączenie składników w kuchni polskiej. Proponuję zdrowszą wersję z makaronem pełnoziarnistym inspirowaną przysmakiem Igi Świątek

Makaron z truskawkami to klasyczny przepis na lato. Szczególnie w czerwcu wiedzie prym wśród najpopularniejszych i najszybszych dań z truskawkami. Klasyczna wersja była przyrządzana z makaronu pszennego łączonego z truskawkami rozgniecionymi ze śmietaną przy pomocy widelca i wymieszanego sporą ilością cukru kryształu. Powstałym sosem wystarczyło polać ugotowany makaron. W wersji fit zachęcamy do korzystania z makaronu pełnoziarnistego ugotowanego al dente i zamiast śmietany użyć maślanki, jogurtu naturalnego, greckiego lub kefiru. Iga Świątek docenia wersję z jogurtem. Na co dziennikarka prowadząca rozmowę po rozgrywce na Wimbledonie określiła jako dziwne i fascynujące.

Rozwiń

W naszej galerii możesz zobaczyć sposób podania makaronu z truskawkami

Makaron z truskawkami – przepis na obiad

Liczba porcji: dla 2 osób.
Czas przygotowania: 15 minut.
Stopień trudności: bardzo łatwy.

Składniki:

130 g suchego makaronu pełnoziarnistego np.: kokardki, kolanka, piórka,
400 g truskawek,
200 ml maślanki, śmietany 12 procent lub jogurtu naturalnego,
wedle uznania szczypta cukru,
4 listki mięty.

Fantastyczny sos truskawkowy do makaronu. Takiego jeszcze nie jadłeś

Jak zrobić makaron z truskawkami?

Sposób przygotowania:

Makaron pełnoziarnisty trzeba ugotować tak zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W formie al dente będzie gotowy po 8 minutach.
Truskawki należy dokładnie umyć, odszypułkować i rozgnieść widelcem. Można także zrobić jednolity sos przy pomocy blendera manualnego.
Mus truskawkowy do makaronu trzeba wymieszać z maślanką, śmietaną lub jogurtem naturalnym.
Ugotowany, gorący makaron należy polać otrzymanym sosem truskawkowym.
Na wierzchu ku ozdobie można ułożyć pokrojoną na ćwiartki truskawkę i położyć listki mięty.

quiz Truskawkowy zawrót głowy! Sprawdź, ile naprawdę wiesz o tych owocach

Dodatki do makaronu z truskawkami

Gotowe danie można udekorować uprażonymi płatkami migdałowymi, kawałkami posiekanej pistacji lub do sosu truskawkowego dodać ekstrakt z prawdziwej wanilii. Warto wiedzieć, iż istnieje też sporo alternatywnych wersji domowego makaronu z truskawkami. Niektórzy dodają do musu mleka albo kremowego mascarpone.

Idź do oryginalnego materiału