Makaron konjac ma zaledwie 6 kalorii! Ten produkt podbił serca internautów. Dlaczego jest niezwykły?

stronakuchni.pl 2 lat temu

Zdjęcie: unsplash.com

TikTok oszalał na punkcie nowej wersji chińskiego makaronu. Tym razem obiektem westchnień stał się makaron konjac, znany również pod nazwą shirataki, który ma zaledwie 6 kcal. Ten dietetyczny specjał stanowi alternatywę dla tradycyjnych makaronów pszennych. Zobacz, czym się charakteryzuje i jak go jeść.

Co niezwykłego jest w makaronie kojac?

Makaron konjac wykonany jest na bazie wody wymieszanej z mąką wytworzoną z bulwy dziwidła Riviera, warzywa znanego pod nazwą łacińską Amorphophallus konjac. W warunkach naturalnych rośnie w Azji. Warzywo ma charakterystyczny zapach, przypominający gnijące mięso. Bywa używane także do produkcji ryżu, a w kosmetyce wytwarza się z niego gąbki konjac, stosowane między innymi do mycia twarzy.

Ze względu na dużą zawartość wody makaron konjac ma ciekawą, galaretowatą strukturę. Jest też niezwykle lekki.

Idź do oryginalnego materiału