Co niezwykłego jest w makaronie kojac?
Makaron konjac wykonany jest na bazie wody wymieszanej z mąką wytworzoną z bulwy dziwidła Riviera, warzywa znanego pod nazwą łacińską Amorphophallus konjac. W warunkach naturalnych rośnie w Azji. Warzywo ma charakterystyczny zapach, przypominający gnijące mięso. Bywa używane także do produkcji ryżu, a w kosmetyce wytwarza się z niego gąbki konjac, stosowane między innymi do mycia twarzy.
Ze względu na dużą zawartość wody makaron konjac ma ciekawą, galaretowatą strukturę. Jest też niezwykle lekki.
