Łódzki Szlak Zalewajki – gdzie zjecie najbardziej łódzką zupę

Nasza lista liczy ponad 20 miejsc i cały czas dopisujemy nowe. Sprawdźcie, gdzie przez cały rok zjecie zalewajkę oraz jakie atrakcje przygotowałyśmy na tegoroczną edycję akcji Dumni z zalewajki.

Dumni z zalewajki – druga edycja

Chcemy, aby początek marca nierozerwalnie kojarzył się w Łodzi z zalewajką. Razem z Łódzkim Centrum Wydarzeń już po raz drugi ruszamy z akcją Dumni z zalewajki, którą swym honorowym patronatem objęła Pani Prezydent Hanna Zdanowska. Jej najważniejszym puntem jest Łódzki Szlak Zalewajki – chcemy, aby łodzianie przez cały rok wiedzieli, które łódzkie restauracje serwują naszą ulubioną zupę. Prowadzicie swój lokal i chcecie dołączyć? Możecie to zrobić w każdym momencie, wystarczy wysłać do nas zgłoszenie.

Puzzle i miski z zalewajką

Poniżej znajdziecie listę zalewajek (galeria dań i mapa lokali dostępna jest też na naszej stronie), a teraz czas na inne atrakcje. W tym roku złożyłyśmy oficjalne pismo do Rady Miejskiej w Łodzi o ustanowienie lokalnego Dnia Zalewajki. Ponadto postaramy się wyjaśnić, czym różni się zalewajka do żurku i białego barszczu, opublikujemy nowe przepisy łódzkich szefów kuchni na ich autorskie zalewajki, wyprodukujemy puzzle z zalewajkową grafiką autorstwa Igora Jankowskiego, a Jolanta Kowalska z pracowni Glina w ceramice przygotuje limitowaną liczbę specjalnych misek do zalewajki (zarówno puzzle, jak i jedną z misek będzie można wygrać w naszym konkursie).

Wsparcie dla wolontariuszy

Nasze święto planowałyśmy dużo, dużo wcześniej. Jeszcze dwa tygodnie temu nie przyszłoby nam do głowy, jak bardzo w przeciągu kilki dni zmieni się sytuacja na Ukrainie. Z tego powodu rezygnujemy z niektórych wydarzeń, a w zamian, razem z restauracją Komediowa, będziemy karmić zalewajką łódzkich wolontariuszy, którzy sortują tony darów przekazanych przez łodzian. Cały dochód ze sprzedaży zalewajkowych gadżetów zostanie przeznaczony na pomoc Ukrainie. Na bieżąco będziemy się też angażować i wspierać inne inicjatywy organizowane przez gastronomię.

Łódzki Szlak Zalewajki – dokąd na łódzką zupę?

Chata Wuja Toma:

Tradycyjna zalewajka przygotowywana na bazie ziemniaków, grzybów leśnych i kiełbasy. Cena: 12 zł

Fatamorgana:

Kremowa zalewajka, prażok z karmelizowaną cebulą i czosnkiem, chipsy cebulowe, piklowane kurki. Cena: 19 zł (dostępna też w wersji vege)

Food Art:

Zalewajka na wędzonce z pasta miso, chashu, grzybami shitake i jakiem marynowanym w kiszonych burakach. Cena: 23 zł

Gorąca Kiełbasiarnia:

Zalewajka podawana z pieczywem. Można zamówić z kiełbasą lub kaszanką. Cena: 12 zł

Imber:

Zalewajka z pączkiem z kaszanką / chrupiąca marchew / kozi ser zagrodowy / boczniak królewski / tymianek. Cena: 25zł

Komediowa:

REGIONALNE BARDZIEJ NIŻ DZIURY NA WOJSKA POLSKIEGO – łódzka zalewajka / puree ziemniaczane cebulowe / wędzony twaróg Cena: 21 zł

Kolumna Park:

Tradycyjna zalewajka z białą kiełbasą i puree ziemniaczanym. Cena: 18 zł

Marche:

Zalewajka z kiełbasą, podgrzybkami oraz wędzonym boczkiem. Cena: 8,50 zł

MITMI:

Zalewajka po łódzku – Zalewajka na żytnim zakwasie, podana z purèe ziemniaczanym i kaszanką. Cena: 18 zł.

Piwnica Łódzka:

Tradycyjna łódzka zalewajka. Cena: 16 zł

Piwoteka Narodowa:

Zalewajki z piwnym akcentem w postaci chipsa z tapioki na wędzonym piwie w stylu grodziskim z kiełbasą i grzybami. Cena: 17 zł

Pycha Micha:

Zalewajka na domowym zakwasie i wędzonych żeberkach, z dodatkiem suszonych borowików i boczku. Cena: 11/13 zł

Rajskie Jadło Bałuty – Zachodnia:

Zalewajka na zakwasie z boczkiem, kiełbasą, jajkiem, borowikami, cebulą, czosnkiem, majerankiem, chrzanem i śmietaną. Cena: 13 zł

Rajskie Jadło Galeria Łódzka:

Zalewajka na żytnim zakwasie ze smalcem, białą kiełbasą, jajkiem, ziemniakami, cebulą, czosnkiem, majerankiem i śmietaną. Cena: 12 zł

Rajskie Jadło Manufaktura:

Zalewajka z zakwasie, boczku wędzonym i kiełbasie, z ziemniakami i śmietaną. Cena: 13 zł

Rajskie Jadło Teofilów:

Zalewajka z jajkiem, kiełbasą i boczkiem podawana ze sznytką chleba. Cena: 11 zł

Ramki:

Łódzka zalewajka z grzybami na domowym zakwasie żytnim, kluska z wędzonego twarogu, chipsy z boczku Cena 23 zł

Szpulka:

Zalewajka na domowym zakwasie żytnim z ziemniakami, cebulą, czosnkiem, kurkami, zabielona śmietaną podawana ze skwarkami. Cena: 25 zł

Urban Bistro Politechniki:

Zalewajka na zakwasie z białą kiełbasą, boczkiem i ziemniakami. Cena: 8 zł

U Kretschmera:

Zalewajka na maślance z chipsem z boczku, jajkiem sadzonym, ziemniakami, kurkami i świeżym majerankiem. Cena: 22 zł

Ukryte Rzeki:

Kremowa zalewajka z purée z wasabi, boczniakami, jajkiem zielononóżki i szarpanym polikiem wołowym . Cena: 25 zł

Veranda:

Zalewajka: grzyby, motek wołowy, kiełbasa Cena: 17 zł

Veggie Łódzka Manufaktura Roślinna:

Łódzka wegańska zalewaja – z chlebem, domowym chrzanem, wege kiełbasą, ziemniakami, grzybami, naszym autorskim zakwasem i kiełkami groszku. Cena: 20 zł

W Sercu Łodzi:

Widzewska zalewajka na wywarze z wędzonych żeberek i zakwasie chlebowym, z kiełbasą białą i tradycyjną, grzybami leśnymi, ziemniakami, cebulą, czosnkiem, majerankiem i śmietaną. Cena: 12 zł

Zjem u siebie:

Zalewajka w słoiku o poj. 0.9l podawana z frytkami z kiełbasy. Cena: 26 zł