Lekka ryba na zdrowe serce – delikatne mięso i zero rybiego zapaszku

Czarny dorsz – ta intrygująca nazwa coraz częściej pojawia się w rozmowach o zdrowym odżywianiu i kulinarnych eksperymentach. Ale czym adekwatnie jest ta ryba? Czy warto włączyć ją do swojej diety? Dlaczego szefowie kuchni na całym świecie cenią jego walory, a dietetycy rekomendują ze względu na liczne korzyści zdrowotne? Zanurzmy się w świat czarnego dorsza, sprawdźmy jego cenę, dostępność i przekonajmy się, czy rzeczywiście przewyższa popularnością inne ryby, takie jak łosoś czy mintaj.