Wielu z nas kupuje w sklepach mięso mielone. To niezwykłe ułatwienie dla tych, którzy nie mają maszynki do mielenia mięsa bądź czasu, by samodzielnie je zmielić. Nie wszyscy wiedzą jednak, na co zwracać uwagę, wybierając ten produkt w sklepie. Na etykiecie znajdują się cenne, jednak w pewien sposób ukryte, informacje. Jak je odczytać? Podpowiadamy.
Mięso mielone to fantastyczny składnik, z którego można zrobić wiele różnorodnych dań. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do makaronu, ryżu, czy zupy bądź ziemniaków. Z mięsa tego typu powstają doskonałe zapiekanki, ale i kotlety. Warto jednak wybrać jak najlepszy produkt. Czym się kierować, kupując mięso mielone w sklepie? Sprawdźmy.
Kupujesz mięso mielone? Lepiej przyjrzyj się etykiecie
Wybierając mięso mielone w sklepie, przede wszystkim należy zwrócić uwagę na etykietę. Informacja, iż mamy do czynienia z „surowym wyrobem mięsnym” powinna nas skutecznie odstraszyć. Oznacza to, iż to mięso mielone zawiera dodatki. Nie są one jednak zbyt dobre dla naszego zdrowia. Poza przyprawami i aromatami znajdują się tam jednak mniej atrakcyjne składniki. Mowa tu o stabilizatorach i konserwantach, a także barwnikach, przeciwutleniaczach i wzmacniaczach smaku, które spożywane przez nas w większych ilościach, mogą odbić się na naszym zdrowiu oraz samopoczuciu. Mogą też mieć wpływ na działanie niektórych leków.
Sprawdź również: Porównała smak dań sprzed i po „Kuchennych rewolucjach”. Jej opinia zaboli Gessler
Warto również sprawdzić, czy na etykiecie znajduje się napis MOM, który oznacza mięso oddzielone mechanicznie. W tego typu mięsie znajduje się dużo tłuszczu, kilka białka, a przede wszystkim dużo szkodliwych substancji.
Jak wybierać mięso mielone w sklepie?
Kupowanie mięsa mielonego w sklepie zawsze wiąże się z pewnego rodzaju niepewnością. Warto więc pójść do marketu, który oferuje mielenie mięsa na życzenie. Wówczas będziemy mogli samodzielnie wybrać kawałek mięsa, które ma zostać zmielone. Dzięki temu będziemy mieć pewność, iż jest świeże i nie zawiera sztucznych dodatków. jeżeli w pobliskich sklepach nie ma takiej możliwości, warto kupić maszynkę do mielenia mięsa i poświęcić na to chwilę czasu.
Mięso mielone. Fot. Pixabay
