Nawet gdy wydaje mi się, iż o przetworach z owoców na zimę wiem już wszystko, niektóre przepisy potrafią mnie zaskoczyć. W tym wypadku nie chodzi o nowoczesne rozwiązania, a porady z 1892 roku. Śliwkowa marmolada z kultowej receptury ma jeden dodatek, którego nie używa się już na co dzień, a doskonale podkręca smak, barwę oraz konserwuje owoce.