Kuchnia norweska – czym się charakteryzuje?

Norwegia jest krajem leżącym w północnej części Europy na Półwyspie Skandynawskim. Stosunkowo surowy klimat charakteryzujący się długimi i mroźnymi zimami miał i ma ogromny wpływ na narodową kuchnię tego regionu. W dużej mierze znaczenie ma również długa linia brzegowa, dzięki której mieszkańcy mają całoroczny dostęp do ryb i owoców morza. Z czego jednak najbardziej słynie kuchnia norweska i jakie są jej znaki szczególne?