Kuchnia jak z horroru: norweskie „przysmaki” dla odważnych

„Norweskie jedzenie – czy oni naprawdę to jedzą?” – takie pytanie znalazło się w tytule angielskiego przekładu jednej z książek popularyzujących wiedzę o tradycyjnej kuchni norweskiej. Podczas wyobrażania sobie smaku, zapachu i konsystencji niektórych z przedstawionych tam potraw trudno się temu pytaniu dziwić… Może warto wyjść jednak poza samo zdziwienie i zapytać także „Dlaczego?”. Dlaczego oni to jedzą?