Kuchnia duńska – jakie są jej cechy charakterystyczne?

Kuchnia duńska jest jedną z tych, które dotychczas były słabo rozpoznawalne. Osoby spoza Danii nie potrafiły wskazać nic specjalnie charakterystycznego dla tej kuchni. W ostatnich latach przeżywa ona jednak swój renesans, a restauracje duńskie są zachwalane i nagradzane na całym świecie. Jakie są więc cechy kuchni duńskiej?