Kroję cukinię i szykuję ją jak młodą kapustę. Pyszny dodatek do kotletów, ryb i na grilla

Młoda cukinia w kuchni to wyjątkowo wdzięczny temat. Jest smakowita zarówno na surowo, jak i na ciepło. Zasmażana, rozpada się jak młoda kapusta - przypomina ją i delikatnym smakiem, i kremową konsystencją. Przygotowuję ją do obiadu albo na grilla - pasuje np. do karkówki czy do pieczonych na ruszcie ziemniaków. Podana z kromką chleba, kawałkiem bagietki czy bułeczką, będzie daniem typu „coś z niczego” na letnią kolację.