Większość z nas kojarzy kotlety mielone wyłącznie jako gorące danie serwowane z ziemniakami i mizerią. Mało kto jednak wie, iż to klasyczne danie może zyskać drugie, zupełnie inne oblicze. Dzięki temu zabiegowi kotlety nie tylko nie psują się przez długi czas, ale zyskują delikatną, kruchą strukturę, która dosłownie rozpływa się w ustach.
