Kotlety schabowe robię bez panierki. Zalewam kremowym sosem i wychodzą soczyste, mięciutkie

Kotlety w panierce wymagają dłuższej chwili w kuchni. Trzeba stać nad patelnią i pilnować, aby usmażyły się równomiernie i na złoty kolor. O wiele łatwiej wrzucić je do piekarnika i zapiec pod kremową pierzynką, a mięso wychodzi choćby bardziej soczyste.